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“火眼金睛”挑厨师培训学校

[日期:2015-07-11] 来源:广西烹饪学校  作者:admin [字体: ]

    当你打开网页搜索“厨师培训学校”,各类搜索结果映入眼帘。所谓“乱花渐入迷人眼”,要想在五花八门的厨师学校广告中挑选一个适合自己的,似乎需要“火眼金睛”。

“火眼金睛”选学校

    厨师培训学校牌子响亮、专业性强不一定非得靠广告,所谓“酒香不怕巷子深”,如果仅凭广告内容就成为择学校的标准,那就太草率了。厨师培训学校除了要考虑办学历史、校园环境、学费资费之外,最重要的还是要考虑是否为公办性质,是否为国家大型的烹饪人才定点培训基地、国家职业技能鉴定所等,这样的学校将有助于未来就业和继续教育。

“火眼金睛”挑专业

    好学校配上好专业,可谓是锦上添花。国内不少厨师培训学校是以菜系命名专业的,但学厨师重要的还是强调综合技能和素质。另外随着健康理念的更新,养生已经逐渐成为热门话题,厨师在烹饪方面也要顺应讲究修身养性,类似于中餐烹饪与营养膳食、西餐烹饪与营养膳食等都是紧跟潮流的厨师类专业,另外民族风味食品加工制作也是非常具有特色的厨师类专业。

“火眼金睛”观教师

    中国自古有句俗话叫“名师出高徒”,学厨师讲究技能技术更是如此。一般厨师培训学校都会有师资力量的介绍,这时可要“火眼金睛”了。研究生、高级技师、烹饪会会长、餐饮行业协会、国家级烹饪大师、国家级和省级优秀烹饪指导教师、双师型等是王牌厨师教师的关键词,如果教师能在重量级烹饪比赛获奖,在厨师学术领域有所建树是再好不过的了。

“火眼金睛”看就业

    在就业难的大形势下,通过网络、实地考察等了解厨师培训学校的就业率至关重要。除此之外,毕业生顶岗实习和就业工作的安排落实,就业协议的签订、校企合作项目安排等等也是“火眼金睛”看就业的考量依据。

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